test intolleranze alimentari a Savona
Studio di alimentazione a Savona

Giovanna Alessandria

Biologa Nutrizionista a Savona

Bioimpedenziometria e intolleranze alimentari

Fai un check-up completo e segui una dieta personalizzata.

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Giovanna Alessandria, Nutrizionista a Savona

Giovanna
Alessandria

Chi sono e come lavoro


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Problemi di peso?
Intolleranze alimentari?
Dieta disordinata?

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Mangiare bene per vivere bene

L'alimentazione ha un ruolo rilevante nell'ambito della nostra salute e del nostro benessere.
Uno stile di vita sano, in cui rientra anche una adeguata attività fisica, può aumentare il benessere personale e la qualità della vita.
Il mio metodo consiste nell'aiutare le persone ad aumentare la propria consapevolezza riguardo alla dieta nel suo significato più ampio.

Progetto alimentazione e benessere

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Organizzo corsi di alimentazione su problematiche specifiche

  • per gestanti: come posso mangiare bene e fornire tutti gli elementi necessari al mio bambino senza prendere troppi chili

  • per diabetici: conciliare la malattia diabetica con la buona cucina sfruttando alimenti noti e meno noti

Intolleranze Alimentari

Molti di voi non sono malati in modo specifico ma soffrono di persistenti disagi e disturbi senza riuscire a venirne a capo.
Potreste in realtà essere intolleranti a uno o più cibi tra quelli che consumate abitualmente.

Da noi ti verrà effettuato un test leucocitotossico su 60 alimenti e 17 tra coloranti e conservanti.

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Che cos'è l'intolleranza alimentare

L’intolleranza alimentare è una reazione del nostro organismo nei confronti di determinati alimenti o di coloranti o conservanti che sempre più spesso vengono usati per migliorare l’aspetto, il gusto o per la conservazione degli alimenti stessi.

Quali sono i sintomi?

La sintomatologia legata alle intolleranze è spesso caratterizzata da stanchezza, cefalee, nausea, asma, diarrea, meteorismo

Il test leucocitotossico

Il test citotossico si basa sull’analisi delle reazioni che hanno i leucociti quando posti a contatto con gli estratti degli alimenti (60 alimenti + 17 coloranti e conservanti) nei confronti dei quali si vuole stabilire l’intolleranza.
L’analisi è effettuata direttamente su cellule leucocitarie mediante un microscopio
Ottico e viene stabilito il grado di reattività mediante l’osservazione dello stato del
Leucocita.


Bioimpedenza
Conosci la tua composizione corporea?

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Conosci la tua composizione corporea? Sapresti quantificare la tua ritenzione idrica, il peso dei tuoi muscoli, il tuo grasso in eccesso, il tuo metabolismo reale?
Nei nostri studi ti verrà effettuato un test impedenziometrico che ti darà queste e molte altre risposte e ti permetterà di monitorare con precisione i progressi della tua dieta. La Bioimpedenziometria fornisce un modello del nostro corpo in 3 compartimenti:
massa grassa – massa magra – massa extracellulare.
Questo test serve per monitorare le modificazioni della composizione corporea. Sulla base dei risultati ottenuti verrà elaborata la dieta personalizzata.


Test Genetici

nutrizionista a savona, dieta savona, test genetici savona, intolleranze alimentari savona Una delle caratteristiche degli organismi viventi è quella di trasmettere alle generazioni future tutte le informazioni necessarie alla prosecuzione della specie.
I geni sono quindi un vero e proprio "manuale di istruzioni" che determina i limiti potenziali del singolo organismo. Ciascuno di noi ha quindi un differente corredo genetico e di conseguenza capacità differenti di affrontare le sfide poste dall'ambiente esterno.
In nutrizione, una ridotta attività di specifiche proteine chiave oggi identificate, comporta una compromissione del normale metabolismo ed assorbimento dei nutrienti. Ecco che, un deficit dell' enzima lattasi non permette il corretto assorbimento del lattosio, oppure una forma mutata della metilen-tetraidrofolato-reduttasi (MTHFR) non consente il corretto assorbimento dell'acido folico.
Questi deficit possono comportare delle carenze nutrizionali e dei malassorbimenti che, se non considerati, comportano, nella migliore delle ipotesi, una riduzione nella qualità della vita. Occorre quindi avere una dieta bilanciata che supporti le eventuali carenze nutrizionali.
Oggi con un test da eseguire una sola volta nella vita, si possono individuare le predisposizioni genetiche più significative in ambito nutrizionale. In questo modo possiamo aumentare la nostra consapevolezza alimentare ed individuare la dieta più adatta al nostro organismo.

Scopri i test genetici


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Giovanna Alessandria

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Piazza Mameli 5 interno 7

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